私の森のフライヤー

今日は「ようこそ、私の森へ」のフライヤーを作っています。緑色の木々の上に文字を重ねるのはとっても難しい…。と、いうことで、じゅんからの提案。「白を重ねよう」んー、いい感じ？

フライヤーの裏面も、いろいろ提案が出ていますが、
さてさて、どうなるやら縲怐B

今日はこないだ火入れの日に来てくれた まちこさんがバジルの苗を持ってきてくれたので、窯場の近くに植えました。「里子にもらって縲怐vって（笑）　ありがとう！！　摘み立てバジルで美味しい料理が作れるなぁ。

ひろと まちこさんでバジルを植えている間、
あきらは鉄板とダッチオーブンに油を塗りました。

シーズニングって言うんですが、サビさせないようにするために
熱しながら油をすり込む作業です。
面倒くさがりやなんで、本当はこんな作業大嫌いで、
いつもその辺に錆びたまま転がってるんですが（笑）
でもまぁ、時々はやってあげないと寿命が縮まるし味もおかしくなるし。

窯も、本当は川原の石で石窯を作る予定だったんですが、日数的にも結構きびしいし、うまく作れるか解らなかったので、南島焼の奈美さんに聞いてブロック式にしたんです。で、奈美さんは中にもブロックを積んで天板もブロックで組んだら？って言っていたんだけど、、、んー。うまく燃やせるか不安で。（実際火を入れれば、全然問題ないことは解ったんだけど）それで鉄板にしたんです。でも鉄板は熱でそり上がるし、錆びるし、、どれも一長一短。使って慣れるしかないですね。と、いうことで今日は窯で料理です。

ダッチオーブンではシブイ（冬瓜）ともやしとベーコンのスープ。
鉄板ではチャーハン。んー。楽しみ縲怐Bでは、行ってきま縲怩ｷ。