今日のごはんはサンマのイタリアンフライ

今日も海、荒れています。なのでマンタツアーはご案内できず、スタッフ達は事務所で新しい企画をせっせと作っています！

※　この記事の一番下に、ジャングル写真集がリンクされています。

スタッフひろが企画した、おつかれ女子に送る森ツアー、「ようこそ、私の森へ」の話がどんどん具体化されてきています。

さて、今日のお昼ご飯は、サンマが安かったのでイタリア風の味付けでフライに。

なんだか学生のルームシェアのようになってる最近のりんぱな。スタッフみんな、めっちゃ仲良しです。

サンマ5匹を三枚に下ろしたら、塩、コショウ、タイム、オレガノ、オリーブオイルをかけて、細かなパン粉をそのままつけて、フライパンで揚げるだけ。
フライパンは、オリーブオイルを多めに入れて、ニンニクとベイリーフを弱火で熱して香りを出しておきます。その二つは焦げないように、色づいたら出しておきます。で、後は揚げるだけ。二度揚げが美味しい！　ちょっと手間はかかるけど、絶対美味しいのでぜひお試しあれ！（笑）

お昼の休憩は、犬と〜。