畑でとれた野菜で料理。いつものイタリアン。

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春先の野菜を使って、今日はパスタ。
お店の前にある畑から、いろんな野菜を収穫してきました。
今日のメインのミニトマト、あま縲怩ュなったタマネギ、
バジルが2種類、ミント、タイム、ローズマリー、
サニーレタスも2種類、そしてニンニクも。

フライパンのニンニクも自家製。
トマトはオーブンで焼いて、飾りにのせるものと、
ミキサーでつぶして、ペンネアラビアータ用に。
タマネギは甘いからサラダに。

トマトは200℃のオーブンで18分焼きますが、
これがめちゃめちゃ甘くなる。コツは完熟で収穫すること。
ぜひお試しあれ縲怐B

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  • あきら(りんぱなのガイド )
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