タンヌファクルー

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今日は、ずっと雨が降ってました。

こんな日は、家でまったりするのが1番。

沖縄県民のお菓子、タンヌファクルー。私、けっこう好きです。

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ツ黴?

この聞き慣れない名前の由来は、裏に書かれています。

DSCF3463

『製造元祖家 「玉那覇」(方言でタンナファ)と、「色の黒い」(イルクルー)

創業者のあだ名に発しています』

『百年余の昔から庶民の健康食品として親しまれている、沖縄の代表的な庶民文化であります』

だそうです。材料は、黒糖・小麦粉・卵・ふくらし粉。

お値段は、スーパーなどで1袋¥338くらいです。

ツ黴?

DSCF3466

味は、そうだな・・・

黒糖を使用しているので、ほのかに甘いです。

蕎麦ぼうろみたいな感じ。でも、食感はもっと柔らかくてパンのよう。

素朴という言葉が、とってもよく見合います。

黒糖特有の、甘い香りがします。

美味しいので、お腹がすいていると4つくらい食べてしまいます。

庶民派の方へのお土産は、こんなのもいいかも。

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