石垣島トレッキングツアー オープン! (1/24)

あきらの知人から、鰻と海老を頂きました。うひゃ?、これはご馳走です。で、今日はゲストをお呼びしました。にーに(じゅん)の幼なじみ、ひであきにーには料理上手。そして釜の火入れの時にも登場してくれたまちこさんは、調理師免許取得者。(ゲストというより、完全に料理をしてもらおうという魂胆。でへへ?。)2人の鉄人を招き、冷えたビール片手に宴会です!

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ひであきにーにが、海老の頭を炒めております。海老のミソが出たところで殻をお皿に移し、海老を入れて炒めます。何が出来るのかな?と思っていたら、何とエビチリになりました。みんな大好きエビチリ、これは取り合いになりそうです。海老の頭は、後ほど油で揚げて、ビールのつまみになりました。素敵すぎる!

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米原のおばあから頂いた、島バナナ。完熟を少し過ぎ、一部痛んでおりまして。どうしようかと思っていたら、まちこさんが皮を剥きだしました。ジュクジュクしているところは犬のおやつに、まだ食べれるところはバナナケーキにしてくれるそうです。これは明日のお楽しみです。

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☆本日のメニュー☆ 

早く食べなきゃ、なくなっちゃうよ?!!

  ・鰻の蒲焼き

  ・エビチリ

  ・海老の頭の素揚げ

  ・湯豆腐

  ・玄米ご飯のおにぎり

  ・里芋の煮物

  ・へしこ(まちこさんの故郷の郷土料理)

  ・焼きそば(お昼の残り)

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DSCF8657まちこさんは料理も上手なのですが、何と何と、三線もプロ級!三線の音色と、まちこさんの歌声が重なり、夢心地な気分。写真はひであきにーにが料理をしている間、「外で弾くのは気持ちがいい」と言って、窓の外で演奏しているまちこさん。八重山民謡も独特の音階でいいのですが、以前まちこさんが歌ってくれた美空ひばりさんのリンゴ追分が私は大好き。情景が目に浮かぶようで、とっても良かったんです。やっぱりいいな?、三線も弾けるようになりたいな?。実は、私も内地にいた頃に三線を習ったことがあるんです。家から遠くて、3回で終わっちゃいましたけど。その時の先生が、まちこさんの知り合いでもあって、最初にその話をした時はびっくりでした。

飲んで食べてまったりした頃、ひであきにーにが「いざりに行こう」と。え、これから?でも、行きた?いということで、一旦解散。いざ、夜の海へ!この続きは、また今度。

2 Comments

真知子

楽しく豪華な宴会でした!
色々とありがとうね?。
「りんご追分」いつ唄ってたっけか?

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hiro

こちらこそ、いつもありがとうございます!
今日のスィーツも美味しかった☆
りんご追分はね、焚き火のダッチオーブンでリンゴを調理している時に
歌ってくれたんです。また歌って下さいね。

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