今日のごはんはサンマのイタリアンフライ

DSC_0055_1029今日も海、荒れています。なのでマンタツアーはご案内できず、スタッフ達は事務所で新しい企画をせっせと作っています!

※ この記事の一番下に、ジャングル写真集がリンクされています。

スタッフひろが企画した、おつかれ女子に送る森ツアー、「ようこそ、私の森へ」の話がどんどん具体化されてきています。

さて、今日のお昼ご飯は、サンマが安かったのでイタリア風の味付けでフライに。

なんだか学生のルームシェアのようになってる最近のりんぱな。スタッフみんな、めっちゃ仲良しです。

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サンマ5匹を三枚に下ろしたら、塩、コショウ、タイム、オレガノ、オリーブオイルをかけて、細かなパン粉をそのままつけて、フライパンで揚げるだけ。
フライパンは、オリーブオイルを多めに入れて、ニンニクとベイリーフを弱火で熱して香りを出しておきます。その二つは焦げないように、色づいたら出しておきます。で、後は揚げるだけ。二度揚げが美味しい! ちょっと手間はかかるけど、絶対美味しいのでぜひお試しあれ!(笑)

DSC_0081_1029DSC_0128_1029DSC_0165_1029お昼の休憩は、犬と縲怐B

りんぱな犬のミント(白)、モカ(茶)、ハナ(茶)と草むらでごろごろ。

その後は、フィールド調査に出かけました。
今日は事務所から車で5分の川原を歩きに。

素敵な場所でした!!

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今日のフィールド調査の詳細は、こちらからどうぞ!
島の森、ジャングル写真集縲怐B

http://gallery.me.com/rinpana#100577

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